"Sagra del Fungo" a Pievescola

A Pievescola parte la 37esima "Sagra del Fungo". Appuntamento dal 3 al 5 e dal 9 al 12 settembre | A Pievescola prende il via la 37esima "Sagra del Fungo" che animerà il borgo dal 3 al 5 settembre, con replica dal 9 al 12 settembre, per battere il record del porcino da 1,5 kg in mostra qualche tempo fa. Il meteo delle scorse settimane, con forte sole, poco vento ed elevate temperature durante la notte, interrotto da intense e improvvise precipitazioni ha favorito la nascita di funghi. Sono abbondanti e di qualità, come dice il presidente del comitato organizzatore Alessandro Canocchi: "Consistenti e compatti, di elevato gusto e profumo. La situazione è stata ottimale e i funghi alla Sagra saranno garantiti dai fornitori del territorio".

Nuovi appuntamenti e uno spazi più ampi aumentano l'interesse per questa iniziativa che, dalla prima edizione del 1974, si è sviluppata. "Pievescola, una piccola comunità di trecento cittadini, grazie ad un comitato di volontari - dice il sindaco di Casole d'Elsa Piero Pii - è riuscita a far diventare la festa un evento apprezzato dalle persone che arrivano da ogni parte; l'occasione valorizza prodotti tipici e tradizioni, spesso uniche leve di sviluppo locale".

Il successo è comunque soprattutto del porcino di Pievescola, come spiega ancora Canocchi: "Di qualità superiore per caratteristiche organolettiche, olfattive e aromatiche. L'altra certezza è che i prezzi a Pievescola non sono aumentati: si degustano menù completi con funghi a 15, 20 euro, quando altrove il prezzo del porcino ha raggiunto 30 e più euro al chilo".

Full immersion nei due fine settimana, 3-5 e 9-12 settembre, nei funghi serviti alla grande tavola circondata da stand e animata da intrattenimenti.